Plats 9 - Une tortue dans la cuisine

Bonne année et Poulet laqué !

Tout d’abord Bonne année 2013 à tous et meilleurs voeux pour cette nouvelle année !

Allez pour changer un petit peu et pour bien commencer l’année, ramenons un peu d’Asie dans notre assiette. Voici une recette ultra simple et pas chère pour vous faire voyager le temps d’un repas ! Pour la sauce soja, j’utilise une sauce allégée en sel car je trouve la sauce soja trop salée. N’hésitez donc pas à rajouter du sucre si vous avez de la sauce normale pour adoucir le goût.

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Ingrédients pour 1 personne :
– 1 filet ou blanc de poulet,
– 1 cuillère à café de graines de sésame,
– 1 cuillère à soupe de sauce soja,
– 1 cuillère à café de sucre.

Niveau de difficulté :
niveau1

Tarte chèvre courgettes

Une recette simple et rapide à réaliser qui changera de la quiche lorraine ou des autres tartes habituelles. Ca peut être une bonne idée pour introduire les légumes dans les assiettes des enfants à condition qu’ils aiment le fromage de chèvre.

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Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 pâte feuilletée,
– 2 courgettes,
– 1 peu de St Moret (environ 30g),
– 2 bûches de chèvre (coulant de préférence).

Niveau de difficulté :
niveau1

Cake au thon à la moutarde

Voici une recette facile et rapide à réaliser (comme d’habitude!) de cake au thon à la moutarde. Il se sert aussi bien à l’apéritif façon mini muffin ou en entrée avec de la salade ou en plat principal.

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Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 boite de thon,
– 1 cuillère à soupe de fromage blanc,
– 2 cuillères à soupe de moutarde,
– 3 oeufs,
– de la ciboulette, du sel, du poivre.

Niveau de difficulté:
niveau1

Nuggets Maison au Corn Flakes et Frites au four light !

J’ai découvert, il y a peu, une recette de frites light rapide grâce à ma belle mère. C’est une recette Weight Watchers et c’est super bon ! Pour les nuggets, je voulais essayer une recette originale et j’en ai trouvé une avec des Corn Flakes. Ce qui fait un super bon repas pas très diététique je vous l’accorde après tout dépend de la quantité mangée 🙂

nuggets

Ingrédients pour les nuggets pour 4 personnes:
– blancs de poulet (4 ou 5),
– des Corn Flakes,
– 2 oeufs,
– 2 bonnes cuillères à soupe de farine,
– du poivre, du sel.
Ingrédients pour les frites pour 4 personnes:
– 800 gr de pommes de terre,
– 1 cuillère à soupe de paprika,
– 1 cuillère à soupe d’huile (olive, tournesol ou autre),
– du sel.

Niveau de difficulté :
niveau3

Ma flammenkueche à la vache qui rit !

Une recette qui fait partie de mes grands classiques et de mes préférées ! Une recette simple à faire pour le dimanche soir par exemple et que les enfants vont adorer ! Cette recette est idéale en plat ou en entrée ou même à l’apéro.

Ingrédients pour 4 personnes:
– une pâte feuilletée,
– 2 c. à soupe de crème épaisse ou de fromage blanc (plus léger),
– 8 à 10 portions de vache qui rit,
– 150g de lardons fumés (porc ou volaille),
– 1 gros oignon ou 2 moyens.

Niveau de difficulté :